{"id":13381,"date":"2020-03-11T15:01:51","date_gmt":"2020-03-11T18:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jornaldaconstrucaocivil.com.br\/?p=13381"},"modified":"2020-03-11T15:01:51","modified_gmt":"2020-03-11T18:01:51","slug":"padaria-com-350m%c2%b2-traz-visual-contemporaneo-e-deck-com-aspectos-da-biofilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/construcaocivil.siriusmarketingedesign.com.br\/?p=13381","title":{"rendered":"Padaria com 350m\u00b2 traz visual contempor\u00e2neo e deck com aspectos da biofilia"},"content":{"rendered":"

Mar\u00e7o de 2020<\/span> – Ter uma padaria aconchegante, com aproveitamento m\u00e1ximo dos espa\u00e7os e um design todo planejado era o sonho de um jovem empreendedor da regi\u00e3o de Osasco, que resolveu investir no trabalho da arquiteta Jaci Frazzato, s\u00f3cia-propriet\u00e1ria da ProGtar Arquitetura e engenharia<\/a><\/span>.<\/span>. Com 350m\u00b2, localizado em Osasco, e um investimento total de R$ 400 mil, o projeto trouxe diversos desafios como: in\u00fameros pilares e vigas, at\u00e9 a mudan\u00e7a da cozinha de local, j\u00e1 em fase de obras. O com\u00e9rcio que abriu as portas este m\u00eas, j\u00e1 conta com boa receptividade da popula\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o, que possui o 6\u00ba maior Produto Interno Bruto do Brasil e o 2\u00ba maior do Estado de S\u00e3o Paulo, de acordo com o \u00faltimo censo do IBGE<\/a>.<\/span><\/span><\/p>\n

De acordo com a arquiteta, o diferencial desse projeto foi transformar as quatro lojas que existiam no local em um espa\u00e7o s\u00f3, que inclui mezanino e deck. \u201cPegamos esse projeto do zero, o local contava com algumas lojas estreitas e muitos pilares. Al\u00e9m disso, n\u00e3o era poss\u00edvel usar todo o mezanino, j\u00e1 que uma \u00e1rea era ocupada pelo estacionamento do pr\u00e9dio. Para solucionar a quest\u00e3o das vigas fizemos duas medidas de forro, outro desafio tamb\u00e9m foi conseguir encaixar os equipamentos utilizados na padaria, que eram grandes e pesados. Para chegar no projeto, fizemos muitas reuni\u00f5es e visitamos diversas padarias em S\u00e3o Paulo, todos os equipamentos s\u00e3o diferentes\u201d, explica.<\/p>\n

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Jaci Frazzato<\/figcaption><\/figure>\n

O projeto levou cerca de seis meses para ser constru\u00eddo, entre o projeto Arquitet\u00f4nico e a execu\u00e7\u00e3o da obra. Segundo Jaci, entender o perfil do p\u00fablico de Osasco e o que seus clientes desejam para o com\u00e9rcio trouxe ainda mais personalidade para o projeto. Outro ponto importante foi a negocia\u00e7\u00e3o com fornecedores,\u00a0 j\u00e1 que o investimento pode ser considerado baixo para o tamanho do local. \u201cApesar da metragem ser grande, n\u00e3o foi poss\u00edvel utilizar toda parte do mezanino. Aproveitamos ao m\u00e1ximo os espa\u00e7os, desde a \u00e1rea de estoque, os banheiros, as duas cozinhas, at\u00e9 o deck que fica na cal\u00e7ada da padaria\u201d, conta a arquiteta.<\/p>\n

Para Jos\u00e9 Rigoni, empres\u00e1rio e s\u00f3cio-propriet\u00e1rio da Padaria Real, a ideia com o projeto foi produzir um local agrad\u00e1vel e que ao mesmo tempo suprisse a necessidade do entorno. \u201cEnxergamos a demanda do local, com os mais de 8 mil trabalhadores do banco que fica pr\u00f3ximo a n\u00f3s, dos dois mil alunos h\u00e1 menos de 600 metros da Padaria e dos moradores das torres pr\u00f3ximas da regi\u00e3o, percebemos que a regi\u00e3o n\u00e3o tinha uma casa para atender. Por isso, fugimos do padr\u00e3o das padarias de bairro, para uma padaria de servi\u00e7o, temos 42 funcion\u00e1rios para suprir essa demanda. Tamb\u00e9m associado a uma confeitaria bem feita, focamos muito no servi\u00e7o e na confeitaria. Al\u00e9m disso, nossa carro chefe \u00e9 a coxinha, vendemos 800 delas por dia, todas feitas \u00e0 m\u00e3o.<\/p>\n

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Padaria moderno e ampla. Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Outro ponto pensado no projeto foi os detalhes com marcenaria e a decora\u00e7\u00e3o. \u201cComo fizemos a Padaria em estilo contempor\u00e2neo, utilizamos bastantes detalhes em madeira e ferro. Fizemos toda a estrutura do painel com ferro, uma parede com revestimento geom\u00e9trico e os detalhes nas cadeiras, que tem o tecido na cor azul escuro. Tamb\u00e9m seguimos uma paleta bem neutra de cores, mas alguns detalhes destacamos, como algumas paredes, que utilizamos um porcelanato que imita tijolinho, assim criando um ambiente mais intimista e aconchegante, como t\u00ednhamos um custo bem reduzido, fizemos v\u00e1rias adapta\u00e7\u00f5es para atender o cliente\u201d, revela a arquiteta.<\/p>\n

Ainda de acordo com Jaci, esse projeto se torna ainda mais especial por ter sido realizado em sua cidade natal. \u201cMorei 18 anos em Osasco, tenho um carinho enorme na regi\u00e3o e poder fazer parte da sua estrutura e ajudar em um com\u00e9rcio que foi t\u00e3o bem aceito pela popula\u00e7\u00e3o local \u00e9 a minha maior satisfa\u00e7\u00e3o\u201d, se emociona ao contar a arquiteta.<\/p>\n

A Arquiteta Jaci Frazzato pontua mais detalhes da Padaria abaixo, confira:<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cO mezanino recebeu 90% da \u00e1rea operacional do projeto, como escrit\u00f3rio, \u00e1rea de funcion\u00e1rio e estoque. O t\u00e9rreo ficou livre para \u00e1rea de atendimento e cozinhas, o que possibilitou maior exposi\u00e7\u00e3o dos produtos e ambientes agrad\u00e1veis com mesas e cadeiras para as refei\u00e7\u00f5es no local\u201d, conta a arquiteta.<\/p>\n

Deck com conex\u00e3o com o meio ambiente\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

A especialista conta que um dos pontos que chamam mais aten\u00e7\u00e3o do projeto \u00e9 o deck, que apresenta aspectos de design biof\u00edlico. \u201cO deck proporciona o contato com a natureza, nele temos uma \u00e1rvore que preservamos, mesas, cadeiras, ombrelone e todo um espa\u00e7o que possibilita a ativa\u00e7\u00e3o dos sentidos humano, desde os cheiros, o ar livre e o\u00a0 som, conectado ao ambiente\u201d, conta a arquiteta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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